(資料圖片)

“買菜平臺(tái)竟然有河豚魚(yú)賣了，而且銷量還不錯(cuò)?！笔忻耜愋〗阕罱l(fā)現(xiàn)，過(guò)去要壯著膽子“拼死吃”的河豚如今竟然沖上了電商平臺(tái)冰鮮整魚(yú)熱賣榜，多少有些意外。

電商平臺(tái)的河豚魚(yú)來(lái)自江蘇南通一家養(yǎng)殖基地，不過(guò)，記者了解到，上海也有河豚養(yǎng)殖基地，位于崇明。上海豐魚(yú)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人顧建培告訴記者，生意好的時(shí)候，他曾經(jīng)日銷河豚800斤，供應(yīng)200多家飯店，現(xiàn)在生意在逐步恢復(fù)中，“人工養(yǎng)殖的河豚毒素很低，內(nèi)臟不能銷售，所以市民可以放心吃。當(dāng)然了，講句老實(shí)話，所有人工養(yǎng)殖的魚(yú)類其鮮美不能與野生的相媲美。”

清明節(jié)前的“長(zhǎng)江三鮮”之一，如今人工養(yǎng)殖沖上熱賣榜

野生刀魚(yú)、鰣魚(yú)、河鲀魚(yú)（俗稱“河豚魚(yú)”）并稱“長(zhǎng)江三鮮”。曾經(jīng)，清明前吃“長(zhǎng)江三鮮”是很多人的快樂(lè)之一，吃貨們不惜駕車一兩百公里去江陰、揚(yáng)中一帶品種這春天的一口鮮味。其中，野生河豚因體內(nèi)含劇毒，讓古往今來(lái)的老饕們又愛(ài)又恨，所以有了“拼死吃河豚”的說(shuō)法。

隨著人工養(yǎng)殖技術(shù)的成熟，毒素含量很低、可以安全食用的養(yǎng)殖河豚開(kāi)始走上餐桌。不過(guò)，河豚最近登上某買菜平臺(tái)冰鮮整魚(yú)熱賣榜第一還是有些令人意外?！拔移綍r(shí)在平臺(tái)買菜的時(shí)候會(huì)看一下有哪些新品、哪些賣得好，前幾天看到有河豚魚(yú)賣有點(diǎn)意外，而且還登上了熱賣榜單?！笔忻耜愋〗阏f(shuō)，雖然知道現(xiàn)在合法銷售的河豚魚(yú)都是人工養(yǎng)殖的，但心里對(duì)吃河豚總還有點(diǎn)小疙瘩，如今它出現(xiàn)在電商平臺(tái)，感覺(jué)像賣鯽魚(yú)等普通魚(yú)類一樣賣，榜單排名竟還超過(guò)了冰鮮鰣魚(yú)、刀魚(yú)、銀魚(yú)等魚(yú)類。

在這份榜單上，記者看到，冰鮮河豚一份300克，有2條魚(yú)，每條150克左右，也就是一兩半，售價(jià)是99元，換算一下，一斤是165元，并不便宜。榜單第二位和第三位是鰣魚(yú)、刀魚(yú)，切半鰣魚(yú)是129元一條，一條200-300克，刀魚(yú)一盒200克賣39.9元。

查看冰鮮河豚的產(chǎn)地，顯示來(lái)自江蘇南通。記者了解到，人工養(yǎng)殖河豚、加工河豚都需要獲得中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)頒發(fā)的資質(zhì)，目前國(guó)內(nèi)有資質(zhì)的企業(yè)十多家，主要位于大連、南通、揚(yáng)中、靖江、福建等地，該平臺(tái)的供應(yīng)商正是其中之一。養(yǎng)殖的河豚魚(yú)包括暗紋東方鲀和紅鰭東方鲀兩種。

關(guān)鍵詞：